Giovedì scorso sarei dovuta andare a cena a casa di Simone Rugiati (sì lui, il popolare chef televisivo e protagonista anche, lo scorso inverno, del reality show Pechino Express). Poi un impegno di lavoro improvviso mi ha impedito di curiosare nella sua cucina e carpire (o cercare di farlo) i … [Leggi di più...]
Quando un gelato è come un libro
L'altra sera sono stata alla presentazione di Secret Sensations, i nuovi gusti del gelato, tutto made in USA, di Häagen-Dazs. Ho provato Chocolat Fondant (gelato al cioccolato mescolato con pezzi di brownie e completo di un cuore morbido di cioccolato fuso) e sono sicura di poterlo annoverare tra … [Leggi di più...]
Idae: il quaderno eterno
Mi ricordo, quando ero piccola, di ricette scritte su fogli di carta ingialliti, macchiati dal tempo e dall'uso, da caffè e olio e da qualsiasi cosa girasse in cucina in fase di preparazione piatti. Nel periodo dell'università ho scritto appunti, riassunti, riassunti dei riassunti e schemi dei … [Leggi di più...]
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