Qualche tempo fa, alla Marty e a me, Averna ha chiesto di sfidare (virtualmente ovviamente) Filippo La Mantia, rinomato chef siciliano dell'Hotel Majestic di Roma. La prova, alquanto sfiziosa, consiste nel proporre una ricetta a base di Amaro Averna, esattamente come La Mantia ha fatto con un … [Leggi di più...]
Pancakes
Eccoci qui, ancora una volta, con una ricetta dolce. Questa settimana abbiamo scelto i pancakes, un dolce sfizioso, ottimo sia a colazione, sia per il brunch o perché no, anche per la merenda. I pancakes, tipici dell’America del Nord, sono simili alle crepes, ma sono più piccoli, spessi e … [Leggi di più...]
Torta di Grano Saraceno con Crema di Mirtilli
Ingredienti 200 g. farina grano saraceno 350 g. mirtilli sciroppati 1 cucchiaio di fecola 4 uova 170g. zucchero ½ bustina di lievito 250 ml. panna ; … [Leggi di più...]
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