Ingredienti per la crema di cannellini: 500 g. cannellini 1 scalogno 20 g. burro brodo vegetale sale pepe un rametto di rosmarino Ingredienti per la Salsa di Parmigiano Reggiano: 100 g. circa Parmigiano Reggiano 40 g. burro panna q.b. Ingredienti per i pomodorini … [Leggi di più...]
Torta Morbida con Pere e Cacao
Dopo settimane e settimane di ricette salate, come potevo non pubblicare una ricetta dolce? :) Ingredienti: 3 pere 1 noce di burro 1 bicchierino rum bianco 2 uova intere 1 albume 110 g. zucchero 100 g. farina 250 g. mascarpone 35 g. cacao 5 g. lievito … [Leggi di più...]
Involtini di Lonza con Pancetta e Parmigiano Reggiano all’Aceto Balsamico
Ingredienti per 10 involtini: 10 fettine di lonza 10 fettine di pancetta arrotolata 100 g. di parmigiano reggiano farina q.b. burro aceto balsamico sale … [Leggi di più...]
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