È giugno, come non cedere alle ciliegie? Ecco per voi, questa settimana, la ricetta del Clafoutis, tipico dolce francese. In tutte le ricette che ho letto di questo dolce, tra libri, libretti, internet e riviste, si consiglia di usare le ciliegie intere perché trattengono di più il succo in … [Leggi di più...]
Amsterdam: food e arte
Ad Amsterdam, due settimane fa ci sono andata per lavoro, ma, non avendola mai visitata prima, con Enne abbiamo deciso di fermarci due giorni in più per riuscire a scoprirla, almeno un po'. Visto che qui si parla soprattutto di cibo (e quando si riesce anche di arte) dedico questo post ai locali … [Leggi di più...]
Chount.it
Per me è strano non pensare al cibo come a una gioia: ho anch'io i miei piccoli problemi dovuti a qualche allergia, problemi che però impattano in minima parte sul mio rapporto con quello che considero l'oggetto e il soggetto conviviale per eccellenza. C'è però una fetta della popolazione italiana … [Leggi di più...]
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