Ingredienti per 10 involtini: 10 fettine di lonza 10 fettine di pancetta arrotolata 100 g. di parmigiano reggiano farina q.b. burro aceto balsamico sale … [Leggi di più...]
Orticola 2013: Birra (n)e(ll’) Orto
Mica sarete ancora tra quelli convinti che la birra si possa (e si debba) unicamente bere, vero? Ovvio che una bella birretta fresca, adesso poi che viene la bella stagione, è una gioia per il palato e per lo spirito, ma sapere che può servire anche per altro è sicuramente una piacevole … [Leggi di più...]
Pere al forno
“Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere” Tempo autunnale, ricetta autunnale. Ingredienti: 2 pere 80 g. zola 5-6 noci parmigiano grattugiato burro … [Leggi di più...]
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