Lo sto facendo diventare un evento e mi sono inventata un hashtag (#imparoacucinare) per testimoniare prima e ripercorrere poi le mie avventure al corso di cucina che ho deciso di seguire. Ho iniziato martedì: siamo in quattro, io sono la più giovane e decisamente la più imbranata. Poco importa che … [Leggi di più...]
Tortelli di San Giuseppe
Visto che siamo nel periodo di Carnevale, come potevo non pubblicare una ricetta tipica di questo periodo? Tra Chiacchiere e Tortelli, ho scelto questi ultimi perchè sono i miei preferiti fra i due. Ecco la ricetta! Ingredienti: ½ litro acqua 400 g. farina 125 g. zucchero 50 g. burro 9 uova 1 … [Leggi di più...]
Liberiamo una ricetta: Crema di Patate e Zucchine con Crostini e Scaglie di Caciocavallo
Ingredienti per la crema: 5 patate di media dimensione 3 zucchine 3 cucchiaini di dado granulare vegetale 600 ml. acqua (circa) sale pepe Ingredienti per la decorazione: 40 g. burro pane caciocavallo olio extra vergine d’oliva Preparazione: Sbucciate, lavate e tagliate a tocchetti le patate, … [Leggi di più...]
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