Mentre scrivo questo post è sabato sera, sono nella mia mini-casa dopo aver passato una giornata in giro a fare uno shopping strano che, visto l'umore, credo non farò più. Ma questa è un'altra storia. Quella che ti voglio raccontare è che stasera, in attesa di un messaggio che non arriva, quasi … [Leggi di più...]
La Terra dei Cuochi
Si chiama Terra dei Fuochi quell'area che dalla provincia di Caserta si spinge fino a Napoli. L'appellativo non ha un'accezione positiva, anzi. I fuochi sono i roghi di rifiuti che qui venivano bruciati e questa zona d'Italia è ormai tristemente famosa per l'alto tasso di inquinamento dovuto alla … [Leggi di più...]
Tortini Ricotta e Spinaci
Ingredienti per 4 tortini: 4 fogli di pasta per lasagne 250 g. ricotta 100 g. parmigiano grattugiato 100 ml. panna fresca 300 g. spinaci burro sale pepe noce moscata 2 cucchiai di latte olio … [Leggi di più...]
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