Anche The Coloured Sauce partecipa al contest di Parmigiano Reggiano centrato sul tema dello smart cooking, ovvero un modo di intendere la cucina orientato verso l'utilizzo di ingredienti dimenticati bandendo sprechi alimentari di ogni sorta. Sono le ricette della Marty che trovate qui e qui a … [Leggi di più...]
Involtini di Lonza con Pancetta e Parmigiano Reggiano all’Aceto Balsamico
Ingredienti per 10 involtini: 10 fettine di lonza 10 fettine di pancetta arrotolata 100 g. di parmigiano reggiano farina q.b. burro aceto balsamico sale … [Leggi di più...]
Pere al forno
“Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere” Tempo autunnale, ricetta autunnale. Ingredienti: 2 pere 80 g. zola 5-6 noci parmigiano grattugiato burro … [Leggi di più...]
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