Mi ricordo, quando ero piccola, di ricette scritte su fogli di carta ingialliti, macchiati dal tempo e dall'uso, da caffè e olio e da qualsiasi cosa girasse in cucina in fase di preparazione piatti. Nel periodo dell'università ho scritto appunti, riassunti, riassunti dei riassunti e schemi dei … [Leggi di più...]
L’acqua e le sue mille abitudini: nasce Fill&Go
Il titolo non è dei più corretti perchè nella realtà non è l'acqua ad avere abitudini, ma siamo noi ad averle nei suoi confronti. Argomento per me carissimo qualsiasi sia quello associato alla risorsa più importante, naturale e sottovalutata che abbiamo a nostra disposizione. Da qualche anno ho … [Leggi di più...]
Clafoutis
È giugno, come non cedere alle ciliegie? Ecco per voi, questa settimana, la ricetta del Clafoutis, tipico dolce francese. In tutte le ricette che ho letto di questo dolce, tra libri, libretti, internet e riviste, si consiglia di usare le ciliegie intere perché trattengono di più il succo in … [Leggi di più...]
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