Venezia è silenziosa. Gridano i turisti, fischiano i vaporetti, sgasano le barche, ma lei continua a rimanere lì, elegantemente muta a guardare le persone passare, camminarla, esplorarla, provare a cambiarla senza riuscirci mai. Quando la guardi vedi Venezia com'è ora, com'era (grosso modo) un tempo … [Leggi di più...]
Cavolfiore in Besciamella
Ingredienti: 1 cavolfiore 50 g. burro (più qualche ricciolo per completare il piatto) 50 g. farina ½ l. latte noce moscata sale 80 g. parmigiano grattato … [Leggi di più...]
Semifreddo Grappa e Noci
Ingredienti: 4 uova 140 g. zucchero 320 g. panna 2 bicchieri da chupito di grappa gialla q.b.gherigli di noci spezzettati (almeno una decina di noci) … [Leggi di più...]
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